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贈答用巨峰発送、終了いたしました!

今年もたくさんのご注文をいただき誠にありがとうございました!
おかげさまで、巨峰もほとんどなくなり、贈答用の発送を終了させていただきました。
来年もまた、お引き立て頂きますようお願い申し上げます。

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“贈答用!”といえる大きな房は残ってはいませんが、
シルバーウィーク中もぶどう狩りは可能です。
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by ttttmi | 2009-09-18 21:23 | 巨峰づくり

巨峰ジャム&ジュース

シーズンが終盤に近づいてくると、商品にできない房がたくさん出てきます。

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そこで、ジャムを作ってみることに。
果実が熟してすごく甘いので、砂糖は少なめにしてみました。
巨峰ジャムは、種を取り除く作業がとにかく大変!

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焦げ付かないようにかき混ぜながら、中火でゆっくりじっくり煮込みます。
ある程度、水分が飛んでドロッとなったらOKです。

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こちらは巨峰ジュース。
鍋の中で巨峰を握りつぶし、強火で5分加熱。
しっかり漉してあげれば、巨峰100%のフレッシュジュースの出来上がり!
砂糖は入れなくても充分に甘~~いです。
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by ttttmi | 2009-09-12 22:54 | 巨峰づくり

祭。

12(土)・13(日)はご近所さんでイベントがいろいろと。

ウチから徒歩5分。
「ワインの森」では “巨峰ワイン祭” が。
いろんなワインを試飲できます。

ウチから車で25分。
「藤井養蜂場」では “はちみつ祭” が。
ここの蜂蜜は絶品です。はちみつソフトクリームもオススメ!

この時期は、あちこち賑わっています。
行楽の秋、ですね。
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by ttttmi | 2009-09-10 22:19 | 巨峰づくり

毎週土日は、というか、特に日曜は。

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巨峰狩りが大盛況です。
昼前~夕方まで、ひっきりなし!
あ、ありがとうございます!
(いっぱいいっぱいで写真を撮る余裕無し)
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葡萄園内にはテーブルを5つ、イスを約30脚、準備いたしております。
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今年の巨峰狩りは、9/20(日)ぐらいまでの予定。
大型連休中は…ギリギリ…微妙なカンジですね。
とにかく、「葡萄がなくなるまで」なので、台風が来ないことを祈ってます。
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by ttttmi | 2009-09-06 18:31 | 巨峰づくり

朝摘み、新鮮な巨峰をお届けいたしております。

b0168320_17265376.jpg平日は定期的に巨峰を売りに出かけたりもします。
ワゴン車いっぱいに巨峰を積んで、
久留米~小郡~福岡市など。

お客様のほとんどがリピーター。
おたくの巨峰は違うね~!とか、
美味しかったよ~!と、
お客様の声を直接聞けるのがうれしいのです。

毎度ありがとうございます!
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by ttttmi | 2009-09-04 21:17 | 巨峰づくり

毎日大忙し!

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ご注文・発送で毎日朝から晩まで大忙し!
とってもありがたいことです!
どうにも手が回らないときには、ご近所のベテランさんに手伝ってもらいます。
ベテランさんは常人の3倍速!!(冗談抜きに!!)
フツーにおしゃべりしながらも、手元はパパパパパッ!と高速回転。
とんでもない速さで作業が進みます。
ホント、尊敬するなぁ…。
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by ttttmi | 2009-09-02 22:30 | 巨峰づくり