カテゴリ:巨峰づくり( 160 )

長~い夏が終わりました

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おかげさまで、きれいサッパリぶどうがなくなりました。

豪雨や台風といった災害被害の影響もなく、
いつも以上に良い状態でブドウを出荷できたように思います。

今年もたくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました!
今後ともお引き立て頂きますようお願い申し上げます。




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by ttttmi | 2017-09-25 15:31 | 巨峰づくり

巨峰ワイン

巨峰ワイナリーへ搬入~!
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by ttttmi | 2017-09-14 00:12 | 巨峰づくり

9月になりました。

猛暑も落ち着き、過ごしやすい季節になってきました。
ブドウもいよいよ終盤戦。
あと1週間ぐらいかな~。
次の土日で終わるかな~
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by ttttmi | 2017-09-04 15:11 | 巨峰づくり

巨峰&シャインマスカット!!

ブドウの出荷、おかげさまで大忙しです!!
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by ttttmi | 2017-08-15 03:33 | 巨峰づくり

時には雨も

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乾いた土壌に恵みの雨。
寒暖の差が、果実を美味しくしてくれます。

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by ttttmi | 2017-07-20 07:20 | 巨峰づくり

シャインマスカット。

シャインマスカット。
あと1カ月でまだまだ成長するよ。
巨峰の3倍は手がかかる元気な品種。
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by ttttmi | 2017-06-25 14:18 | 巨峰づくり

摘房 [ てき-ぼう ]

■摘房 [ てき-ぼう ]
ぶどうの房を間引きする作業。
葉でつくられた養分を、残した1つの房にすべて結集させ、
より凝縮したぶどう果を得ることができる。

...

地面を埋め尽くす房の残骸。
だが、この後もまだまだ選別工程は続き、
ほんの一握りのエリートだけが生き残るのである…。

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by ttttmi | 2017-06-15 14:13 | 巨峰づくり

ぶどうの花

園内はホワホワ甘い香り。
だが、しかしッ!
花が散る前に成形作業を終わらせないといけないので、みんな大慌てッ!
猫の手も借りたいッ!間に合わん!

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by ttttmi | 2017-05-10 13:10 | 巨峰づくり

農繁期

ぐんぐん成長する農繁期。
ハウスの中はサウナのよう。
ビールの美味しさ100倍の季節。

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by ttttmi | 2017-05-05 15:04 | 巨峰づくり

完熟堆肥

完熟堆肥で土づくり。
地面を塗り替えるほど大量の堆肥をまきます。
今年の堆肥は牛フン&馬フンの特別ブレンド。
おいしくなりますように~。

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by ttttmi | 2016-11-10 21:52 | 巨峰づくり